Zdrowe alternatywy dla kawy dla tych, którzy chcą ograniczyć jej spożycie i spróbować czegoś nowego.
Zdrowe alternatywy dla kawy nie muszą oznaczać końca związku z sokiem kawowym, ale niezależnie od tego, czy chcesz ograniczyć kawę ze względów zdrowotnych, czy po prostu chcesz spróbować czegoś nowego, istnieje wiele dobrych opcji.
Choć w umiarkowanych ilościach jest to całkowicie w porządku, zawsze warto zastanowić się, czy nasz związek z kofeiną - i kawą, jeśli pijesz ją dużo - jest zdrowy. Jest to niezwykle popularny napój, którym delektują się miliony ludzi na całym świecie i który stanowi podstawę wielu spotkań towarzyskich. Jednak eliminując ją na jakiś czas ze swojego życia lub ograniczając jej spożycie i zamieniając ją na coś innego, równie pysznego, możesz przekonać się, jak bardzo jesteś uzależniony od najbardziej lubianego napoju na świecie.
Od tradycyjnych alternatyw po niektóre z największych obecnie trendów kawowych, według tych ekspertów żywieniowych i wiodących naukowców, czuwanie nie musi pochodzić z filiżanki kawy.
Zdrowe alternatywy dla kawy
1. Kawa bezkofeinowa
Jeśli uwielbiasz kawę, ale regularnie zastanawiasz się "ile kofeiny to za dużo", możesz zastąpić większość kawy kawą bezkofeinową, wyjaśnia dr Greg Potter, dyrektor naukowy Resilient Nutrition (otwiera się w nowej karcie). "Jeśli to zrobisz, możesz z czasem powoli zastępować spożycie kofeiny" - mówi.
"Na przykład, na początku wypijtrzy kawy kofeinowe i jedną bezkofeinową, następnie dwie i dwie, potem jedną i trzy, i tak dalej."
Jeśli chodzi o wybór kawy bezkofeinowej, dr Potter mówi, że należy wybierać te, które są bezkofeinowe w procesie wodnym. "Powodem jest to, że wiele kaw bezkofeinowych jest dekofeinizowanych przy użyciu rozpuszczalników chemicznych, które mogą zepsuć smak kawy i mogą nie być dobre dla zdrowia, jeśli są często spożywane".
(otwiera się w nowej karcie)Kru Coffee Organiczna kawa bezkofeinowa w kapsułkach
Bezkofeinowa przy użyciu naturalnego CO2 i wody, jest to sposób na delektowanie się kawą bezkofeinową, jeśli masz dobry wybór jednego z najlepszych ekspresów do kawy w domu.
ZOBACZ NA AMAZON (otwiera się w nowej karcie) (otwiera się w nowej karcie)Organiczna kawa mielona bezkofeinowa Grumpy Mule
Stworzona przy użyciu metody Swiss Water, procesu wykorzystującego naturalne produkty uboczne zielonych ziaren kawy i wody, kawa Grumpy Mule jest doskonałym zamiennikiem.
ZOBACZ NA AMAZONIE (otwiera się w nowej karcie) (otwiera się w nowej karcie)Raw Bean Proper Coffee Decaf Bags
Te torebki, również wykonane metodą Swiss Water Method, sprawiają, że przygotowanie idealnej kawy bezkofeinowej jest jeszcze łatwiejsze. Wystarczy dodać wrzątek do kubka.
ZOBACZ NA AMAZONIE (otwiera się w nowej karcie)2. Herbata matcha
Dla Rachel Clarkson, dietetyczki i żywieniowca z Doctify (otwiera się w nowej zakładce) oraz założycielki The DNA Dietitian (otwiera się w nowej zakładce), herbata Matcha jest idealnym rozwiązaniem dla osób, które chcą ograniczyć kawę.
"Herbata Matcha jest wytwarzana z liści zielonej herbaty, które są drobno mielone i dodawane do napoju, w porównaniu do zwykłej zielonej herbaty, która jest wytwarzana przez parzenie liści. Fakt, że herbata matcha jest wytwarzana z całych liści zielonej herbaty, oznacza, że ma znacznie wyższe stężenie przeciwutleniaczy i innych składników zdrowotnych, takich jak L-teanina, która pomaga poprawić sen i zmniejszyć stres" - mówi.
250 ml zielonej herbaty matcha zawiera 40 mg kofeiny, co odpowiada połowie espresso
. (otwiera się w nowej karcie)Zestaw startowy Purechimp Matcha
Idealny zestaw dla tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z parzeniem herbaty Matcha. Zestaw zawiera 50 g proszku oraz miarkę i trzepaczkę.
ZOBACZ NA AMAZONIE (otwiera się w nowej karcie) (otwiera się w nowej karcie)Sproszkowana zielona herbata Matcha
Przenieś swoją Matchę na wyższy poziom dzięki temu proszkowi od Bulk, zawierającemu 29% więcej białka niż standardowa herbata. Dzięki temu możesz zachować sytość i energię.
ZOBACZ W BULK (otwiera się w nowej karcie) (otwiera się w nowej karcie)Torebki herbaty Pukka Matcha
Aby łatwiej przygotować herbatę Matcha, wybierz te torebki herbaty od Pukka. Wszystkie korzyści bez procesu, wystarczy dodać wrzącą wodę.
ZOBACZ W SKLEPIE HOLLAND & BARRETT ( otwiera się w nowej karcie)3. Zielona herbata
Josie Porter, dietetyk z The Dietitian Method, również poleca herbatę matcha, ale mówi: "Jeszcze lepiej, spróbuj filiżanki zielonej herbaty".
"Napój ten nadal zawiera kofeinę, ale jest jej znacznie mniej niż w jego odpowiedniku matcha" - wyjaśnia. "Dzieje się tak dlatego, że herbata jest parzona, podczas gdy napoje matcha wymagają spożycia całych liści. Zielona herbata zawiera również mniej kalorii, ponieważ jest przygotowywana bez mleka".
Ale bez względu na to, którą z nich wybierzesz, każda z nich zawiera silne flawonoidy. "Działają one jak przeciwutleniacze, łagodząc stany zapalne i chroniąc nasze komórki przed uszkodzeniem" - mówi Josie.
"Służąone również jako paliwo dla drobnoustrojów żyjących w naszym jelicie grubym, co może pomóc w utrzymaniu zdrowia jelit i funkcji układu odpornościowego"
.Zielona herbata jest również dobrym wyborem, jeśli chcesz ograniczyć kawę ze względu na problemy trawienne. "Zawiera około połowę mniej kofeiny niż kawa, więc jest mniej prawdopodobne, że zakłóci pracę jelit, ale nadal pomoże ci poczuć się bardziej czujnym" - wyjaśnia dr Claire Shortt, dietetyk i główny naukowiec w Food Marble (otwiera się w nowej karcie).
"Zawiera również naturalny środek rozluźniający o nazwie L-teanina, więc zamiast zwiększać uczucie niepokoju, może pomóc Ci poczuć się spokojnym i skoncentrowanym" - dodaje. "A jeśli cierpisz na IBS, możesz również wypróbować połączenie zielonej herbaty i mięty pieprzowej. Mięta pieprzowa jest szeroko badana pod kątem jej kojącego wpływu na jelita, a także wykazano, że zmniejsza ból brzucha i wzdęcia."
250 ml zielonej herbaty zawiera około 35 mg kofeiny, w zależności od sposobu parzenia
. (otwiera się w nowej karcie)T2 Gunpowder Green Loose Leaf
Ta zielona herbata od T2 jest naprawdę mocna, z żywym żółtym naparem, który powstaje, gdy kulki herbaty rozwijają się po zalaniu ich gorącą wodą.
ZOBACZ NA STRONIE T2 (otwiera się w nowej karcie) (otwiera się w nowej karcie)Zielona herbata w torebkach Teapigs Mao Feng
Te biodegradowalne torebki Teapigs to doskonały wybór, jeśli chcesz cieszyć się sypką zieloną herbatą liściastą w domu, która ma mocny smak i aromat.
ZOBACZ NA AMAZONIE (otwiera się w nowej karcie) (otwiera się w nowej karcie)Zielona herbata Clipper
Zielona herbata Clipper oferuje lżejszy napar w zamkniętej torebce dla tych, którzy dopiero zaczynają pić ten napój, o tym samym jasnym kolorze i czystych składnikach.
ZOBACZ W HOLLAND & BARRETT (otwiera się w nowej karcie)4. Czarna herbata
Dla tych, którzy szukają czegoś mocniejszego, Rachel radzi wybrać czarną herbatę.
"Zwykła czarna herbata jest świetnym zamiennikiem kawy, ponieważ zawiera nieco mniej kofeiny dla tych, którzy nie potrzebują potężnego kofeinowego kopa. Zawiera również silne polifenole, które są związkami o właściwościach przeciwutleniających" - mówi.
250 ml czarnej herbaty zawiera 50 mg kofeiny
. (otwiera się w nowej karcie)Herbata czarna sypana Teapigs Everyday Brew
Standardowa czarna herbata, pysznie bogata i aromatyczna, idealna na poranną filiżankę. Dodaj mleko, mleczne lub roślinne, aby ją osłabić lub pozostaw bez dodatków.
ZOBACZ NA AMAZONIE (otwiera się w nowej karcie) (otwiera się w nowej karcie)Herbata Clipper Fairtrade Organic English Breakfast
Torebki herbaty Clipper English Breakfast to najlepszy wybór. Pełne smaku i naturalnych produktów, tworzą idealny napar.
ZOBACZ NA AMAZONIE (otwiera się w nowej karcie) (otwiera się w nowej karcie)Herbata czarna T2 Melbourne
Nieco inny sposób na cieszenie się porannym naparem, herbata Melbourne Breakfast firmy T2 jest luźno liściasta i nasycona wanilią dla dodatkowego smaku.
ZOBACZ NA AMAZONIE (otwiera się w nowej karcie)5. Herbata Yerba Mate
A jeśli szukasz czegoś jeszcze mocniejszego, jest Yerba Mate. Jest to herbata ziołowa i tradycyjny napar w południowej Ameryce Południowej.
Pozyskiwanaz drzewa Ilex paraguariensis, ma naprawdę mocne działanie.
"Jest porównywalna do kofeiny zawartej w espresso" - mówi Rachel - "Ma jednak wiele innych korzyści zdrowotnych, szczególnie dla tych,
którzy chcą schudnąć.Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Konyang (otwiera się w nowej karcie) pokazują, że herbata Yerba Mate może wspomagać utratę wagi poprzez zmniejszenie apetytu w niektórych przypadkach".
"Ponadto herbata ta ma właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające" - dodaje.
250 ml herbaty Yerba Mate zawiera 80 mg kofeiny.
(otwiera się w nowej karcie)Herbata Teapigs Yerba Mate
Jeśli chodzi o sypki napar z liści herbaty Yerba Mate, nie możesz się pomylić z Teapigs. Zapakowana w zgrabną biodegradowalną torebkę, wymaga jedynie zalania wrzątkiem.
ZOBACZ NA TEAPIGS (otwiera się w nowej karcie) (otwiera się w nowej karcie)Rio Amazon Yerba Mate
Jeśli chodzi o wersję w torebkach, wypróbuj ten napar od Rio Amazon. Jest lekki i orzeźwiający, a jednocześnie zawiera wystarczającą ilość liści, aby dodać ci energii.
ZOBACZ NA AMAZONIE (otwiera się w nowej karcie) (otwiera się w nowej karcie)Virtue Yerba Mate
Możesz również wypróbować herbatę Yerba Mate w postaci naturalnego napoju energetycznego, z dodatkiem truskawek i limonki, aby uzyskać dodatkowy, ekscytujący smak.
ZOBACZ NA AMAZONIE (otwiera się w nowej karcie)6. Kakao
Inną alternatywą zalecaną przez dr Pottera jest kakao. "Kakao zawiera niewielką ilość kofeiny i jest świetne dla wielu aspektów dobrego samopoczucia i wydajności, w tym zdrowia serca i pamięci" - mówi. "Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku kakao bogatego we flawanole"
.A wybierając napój, "wybierz kakao z Afryki, które zwykle zawiera mniej toksycznego kadmu niż kakao z Ameryki Łacińskiej"
.Jeśli chodzi o kofeinę, to w jednej łyżce kakao znajduje się około 12,4 mg kofeiny. Jeśli więc standardowo użyjesz dwóch łyżek stołowych, otrzymasz około 25 mg kofeiny.
(otwiera się w nowej karcie)Organiczne kakao Sevenhills Wholefoods
Jeśli chodzi o standardową porcję kakao z naturalnie występującą kofeiną, Sevenhills jest dobrym wyborem. Idealne na poranną pobudkę.
WIDOK NA SEVENHILLS (otwiera się w nowej karcie) (otwiera się w nowej karcie)Kakao w proszku Green & Blacks
Dla tych, którzy lubią bogatszy proszek kakaowy, Green & Blacks jest idealny. Wyprodukowany z organicznych ziaren kakaowca, zawiera minimalną ilość kofeiny, dzięki czemu świetnie nadaje się na wieczory.
ZOBACZ NA AMAZONIE (otwiera się w nowej karcie)DIRTEA Mushroom Cacao Super Blend
Każdy, kto chce spróbować czegoś innego ze swoją kawą, pokocha grzybowe kakao DIRTEA, bogate w adaptogeny i smak.
POBIERZ W DIRTEA (otwiera się w nowej karcie)7. Smoothie
Jeśli pijesz kawę ze względu na korzyści, a nie smak, Eve Kalinik, terapeutka żywieniowa i specjalistka ds. zdrowia jelit w KÄLLA Probiotics (otwiera się w nowej zakładce), zaleca całkowite porzucenie herbat i kaw i wybranie smoothie.
"Zamiast zwykłej filiżanki kawy, spróbuj zrobić smoothie wypełnione składnikami antystresowymi" - mówi. "Może to być gruszka i awokado, ponieważ dostarczają witamin i minerałów wspomagających stres, takich jak kwas pantotenowy, magnez oraz witaminy C, A i E. Lub jagody, które zawierają antocyjany, które wspierają nasze zdrowie poznawcze."
Dodaje: "Masło migdałowe i serca konopi również pomagają w produkcji serotoniny i wspierają połączenie umysł-jelita"
.8. Szybki spacer
"Najlepszym sposobem na zwiększenie poziomu energii w ciągu dnia jest szybki 10-minutowy spacer na świeżym powietrzu i dobre nawodnienie wodą" - mówi dr Federica Amati, zarejestrowany dietetyk i główny naukowiec ds. żywienia w Indi Supplements (otwiera się w nowej karcie).
Zgadzają się z tym liczne badania.
WedługNorweskiego Instytutu Zdrowia Publicznego (
otwiera sięw nowej zakładce) i Uniwersytetu Wisconsin-Madison (otwiera się w nowej zakładce), ćwiczenia fizyczne są prawdziwym zastrzykiem energii dla wielu osób, w tym osób cierpiących na różne schorzenia, takie jak zespół chronicznego zmęczenia (CFS), między innymi
dlatego, że podczas ruchu serce pompuje więcej krwi w organizmie, co dostarcza więcej tlenu do pracujących mięśni. Podczas regularnych ćwiczeń serce staje się bardziej wydajne w przenoszeniu tlenu we krwi. To z kolei z pewnością sprawi, że poczujesz się mniej zmęczony, ponieważ twoje mięśnie stopniowo stają się bardziej wydajne w oszczędzaniu energii na ruch, zgodnie z American Lung Association (otwiera się w nowej karcie).
Czy kawa jest zdrowa?
To zależy od tego, co rozumiemy pod pojęciem "zdrowa", ponieważ większość produktów spożywczych i napojów jest w porządku w umiarkowanych ilościach jako część zbilansowanej diety. Chociaż wiele osób obawia się wpływu kawy i jej długotrwałego picia na organizm, dowody sugerują, że kawa jest całkiem zdrowa.
Największe korzyści zdrowotne wynikają z naturalnej zdolności kawy do zwiększania wydajności. Niezależnie od tego, czy chodzi o dłuższe czuwanie, czy ogólną wydajność sportową, kawa jest tak samo skuteczna jak każdy inny środek pobudzający.
Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Stanowym w São Paulo (otwiera się w nowej zakładce) wykazało na przykład, że spożywanie kofeiny wydłużyło czas potrzebny uczestnikom do wyczerpania podczas treningu o 12%. Podczas gdy inne badanie z Auburn University (
otwiera sięw nowej zakładce)
wykazałopodobne odkrycia, a także wykazało, że spożywanie kofeiny przed i podczas rundy golfa zwiększyło poziom energii badanych i zmniejszyło ogólne uczucie zmęczenia.
Ostatnio wiele uwagi poświęcono możliwości, że dwie do trzech filiżanek kawy może znacznie zmniejszyć ryzyko chorób serca. Naukowcy we współpracy z Baker Heart and Diabetes Institute (otwiera się w nowej karcie) dokonali przeglądu pacjentów w ciągu 10 lat, analizując różne poziomy spożycia kawy przez pół miliona osób. Od mniej niż filiżanki dziennie do ponad sześciu filiżanek, pacjenci, którzy pili od dwóch do trzech filiżanek, byli o 10% do 15% mniej narażeni na chorobę wieńcową, niewydolność serca lub arytmię.
Niektórzy ludzie będą jednak naturalnie reagować na nią negatywnie. "Kofeina ma stymulujący wpływ na mózg, co może również dotyczyć przewodu pokarmowego" - mówi dr Shortt. "Zwiększenie skurczów w przewodzie pokarmowym może być powodem, dla którego wiele badań obserwacyjnych przeprowadzonych przez Monash University (otwiera się w nowej karcie) wykazało, że wypicie filiżanki kawy może wywołać nagłą potrzebę wypróżnienia".
Kawa może również wywoływać refluks żołądkowy lub zgagę. "Jest to uczucie pieczenia w klatce piersiowej spowodowane przez kwas żołądkowy przemieszczający się w kierunku gardła" - mówi dr Shortt. "To powiedziawszy, chociaż niektórzy ludzie zgłaszali, że kawa może nasilać objawy zgagi, badania nie są jednoznaczne".
Picie zbyt dużej ilości kawy może również wywoływać uczucie niepokoju u niektórych osób, szczególnie tych wrażliwych na kofeinę. "Stymulujący wpływ kofeiny na mózg może wywoływać uczucie niepokoju lub zakłócać sen, co w obu przypadkach może pogorszyć objawy trawienne".
